三冠/三冠酒造 | ワインと地酒武田オンラインショップ

三冠/三冠酒造

文化3年（1806年）創業の三冠酒造は、岡山県倉敷市児島下の町の古い港町に位置する老舗酒蔵です。
瀬戸内海の下津井港で栄えた漁業の町に根ざし、下津井港で水揚げされる豊富な魚介類との相性を第一に考えた酒造りを実践。
「料理を主役にする地酒」をコンセプトに、魚料理の旨味を引き立てながら魚の油に負けない力強い辛口の酒質を追求しています。
岡山県発祥の酒造好適米「雄町」「朝日」、児島の硬水「みこやの水」で仕込んだお酒は芳醇な旨味と爽快なキレが特徴。
魚の油に勝る切れ味と旨味を兼ね備えた辛口の地酒を生み出しています。

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